(no title)

Nico Koopman se ABC vir onderwys

By Rian Truter on October, Thursday 20 2011 in 2011, Education, Guest Posts 4

Last week I was privileged to attend the inauguration of the new multipurpose activity centre of DF Malan High School.

For me, as a previous principal, it was a special moment because it just again underlined the fact that dreams can come true. All it takes is hard work and people with a vision to make things happen. Some may even say money! But even this obstacle can be overcome as long as the previous two is present.

Being part of such an auspicious occasion can easily influence one’s judgment and vision concerning the purpose of education. Sitting there and looking at all the splendor and grandeur you can start thinking this is what education is all about.

Prof Nico Koopman, dean of the Faculty of Theology of Stellenbosch University, was the guest speaker and I felt that his speech must reach more teachers and pupils than only those present at the function.

He kindly agreed that I may share his speech with you.

Skole, kolleges, universiteite en ander opvoedkundige instansies poog om hul leerders die ABC te leer.

1. A verwys na Athene, spesifiek na die filosowe Sokrates, Plato en Aristoteles wat die doel van opvoeding as karaktervorming beskryf. Deuteronomium 6 vertel van waardes wat ingeskerp moet word by ons leerders. Hierdie inskerp en ingravering is wat karakter vorm. Mooi waardes is ingegraveer by die mens van goeie karakter. Mense met karakter beliggaam dus waardes. Hulle leef met deugde. Deugde is beliggaamde waardes. Deugde is die neiging en predisposisie om in ooreenstemming met die goeie te leef, te kies en te handel.

Die vier deugde wat die filosowe van Athene geformuleer het, is geregtigheid, wysheid, matigheid/selfbeheersing en moed/krag/geduld. Die Christelike teologie het drie deugde bygevoeg naamlik geloof wat nee sê vir angs en ja vir gebondenheid; hoop wat nee sê vir swartgalligheid en ja vir vreugde; liefde wat nee sê vir lelikheid en ja vir lieflikheid. Sonder hierdie deugde kan goeie samelewings nie gebou word nie.

2. B verwys na die Berlyn-model van opvoeding. Die Berlyn-model verwys na denkers soos die teoloog Friedrich Schleiermacher van die Humboldt Universiteit in Berlyn. Hulle het intellektuele denke beklemtoon. Jy moet sake ontleed en jy moet te midde van ‘n warboel van inligting en idees sistematiseer en orde skep. Hierdie model wil graag sien dat leerders denkende mense is. Mense wat besef hoe kompleks die lewe is. Mense wat weet als is nie net eenduidig sleg of eenduidig goed nie. Ons funksioneer meermale met grys gebiede. Denkers sê byvoorbeeld nie maar net als is sleg in Suid-Afrika, of als is goed in Suid-Afrika nie. Hulle weet daar is mooi dinge in ons land, maar daar is ook nog baie lelike dinge wat ons moet afbreek. In die liefdesgebod (Matteus 22) roep die Here ons op om Hom lief te hê ook met ons hele verstand.

3. Die C-model verwys na Cross Roads. Cross Roads is ‘n informele nedersetting in die Kaap. Daar ervaar mense honger, dakloosheid, naaktheid, swaarkry. Opvoeding wil mense vorm wie se harte uitgaan na hulle in nood, mense wat hul talente en gawes en kwalifikasies gebruik om andere in nood by te staan. In Matteus 25 sê die Here Jesus mos juis dat ons diens aan Hom verrig as ons noodlydende mense bystaan, en dat ons Hom in die steek laat as ons noodlydendes in die steek laat.

Hierdie boodskap van professor Koopman het my weer opnuut laat nadink oor die ware ABC van opvoeding en onderrig.

Whatever is good to know is difficult to learn. – Greek Proverb

Intelligence plus character–that is the goal of true education. – Martin Luther King Jr

When asked how much educated men were superior to those uneducated, Aristotle answered, ‘As much as the living are to the dead.’ – Diogenes Laetius

Image: digitalart/FreeDigitalPhotos.net

Mexican Eggs – Get the wave Rolling!

By Rian Truter on October, Monday 17 2011 in 2011, Culinary 3

Mexican Eggs - The perfect brunch.

I first tasted this dish in the Kalahari. Chris Mostert was the chef and I immediately knew this was a recipe that must be shared.

You will need

Serves 6

A wok or a pan that can be used outdoors

Oil for frying

2 packets of bacon

2 big onions finely sliced

3 teaspoons of chopped chili (or to taste)

3 tins of chopped whole tomatoes

Spices to flavor. I have used a blend of Italian Herbs and it worked out perfectly.

4 fat cloves of garlic – sliced

Salt and pepper

10 eggs

2 types of cheese (Cheddar and Mozzarella)

Fresh coriander

Pumpkin seeds

You will have to

1. Light a fire or your gas implement. When this is ready heat your wok or pan.

2. Cut the bacon into pieces and fry till crisp. Take out and set aside.

3. Add onions, garlic and chilies to the wok and fry for about 5 minutes or till soft.

4. Add tomatoes and cook down to a thick sauce.

5. Season with salt and pepper and add spices.

6. Make hollows in the mixture and break an egg into each.

7. Sprinkle the bacon over the eggs and tomatoe mixture.

8. Cut the cheese into 1cm pieces and sprinkle over the mixture.

9. Cover the pan. The dish will be ready when the egg whites are firm.

10. Serve immediately, garnished with the chopped coriander and pumpkin seeds.

Now open wide and shout: Olé! Olé!

I was eating in a Chinese restaurant downtown. There was a dish called Mother and Child Reunion. It’s chicken and eggs. And I said, I gotta use that one. – Paul Simon

I’ve met a lot of hardboiled eggs in my time, but you’re twenty minutes. – Billy Wilder

It may be the cock that crows, but it is the hen that lays the eggs. – Margaret Thatcher

Wat die hoep-hoep my geleer het!

By Rian Truter on October, Thursday 13 2011 in 2011, Life 2

My hoep-hoep

Ek het ‘n hoep-hoep wat die afgelope twee jaar in my garage se dak kom nes maak. Reg op die hoek. Elke nou en dan sien ek hom (haar) onder die dakteël inkruip. En dan voel ek lekker, want ek het my eie hoep-hoep! Die klein hoepie het ek nog nie te siene gekry nie, maar ek wag in spanning!

’n Geheel en al ander spanning as laas Sondag se rugby. Want, sê ek vir myself, dit is mos maar wat almal al ’n jaar of twee lank voorspel het gaan gebeur. Maar as dié voorspellings waar word, dan bly dit steeds nie lekker nie. Die hoop het dan net weer begin opvlam dat ’n wonderwerk saam met Peter tog dalk nie onmoontlik is nie.

Terug by my hoep-hoep. Sy tuismaak in my dak (en die rugby) het my laat dink aan iets wat Dee Hock eens op ‘n tyd gesê het: The problem is never to get new innovative thoughts into your mind, but how to get the old ones out! En hoe waar is dit nie!

Soms kom ons so ontvanklik vir nuwe idees voor en sien onsself as vrydenkend, maar in die praktyk gaan ons voort en doen presies dit wat ons nog altyd gedoen het. Ek dink ons merk meestal vir onsself die oopkopboksie af as ons moet kies tussen dít of die verkrampboksie. Maar in praktyk oordonder ons ou manier van doen so baie kere die nuwe idees wat ons wil doen of selfs net wil probeer.

Kry nou net ’n idee! Miskien moet ek êrens ’n opname van die wedstryd in die hande kry en met ‘n oop gemoed bekyk? Bekyk sonder dat my Vlak 2-afrigtingsertifikaat die manne in groen en die skeidsregter beoordeel. Miskien moet ek my nie te veel verknies oor die feit dat Peter baie leë beloftes maak nie, want hy is mos eintlik ’n spreker van formaat. Baie flinker met die die mond as met die afrigting!

Terwyl ek dan nou so radikaal wil raak. Miskien moet ek sommer vriend Vincent Koekemoer oornooi om saam met my na die wedstryd se kykweer te kom kyk. En daarna kan ons saam braai. En terwyl ek nooi; wat van Steve en Julius?

Al wat my van my nuwe flinkdink-idee bekommer, is dat hierdie mense gewoonlik nie alleen kom kuier as jy hulle nooi nie. Amper soos familie, want as jy hulle nooi, kom al die aangeplaktes saam. Dit kan amper soos ’n Mighty Men saamtrek word! En waar parkeer die busse? En wat daarvan as my hoep-hoep skrik en besluit om te voertsek as gevolg van al die gebraai en gedansery terwyl ons na die wedstryd kyk?

Nee wat, los maar! Dit sal in elk geval nie werk nie. En terwyl my nuwe gedagtes terug koers kry êrens heen en my oues hulle hande soos nat vlieë van lekkerkry vryf, mis ek uit op ’n moerse braai en vriende wat ek nooit sal ken nie.

My hoep-hoep kom sit op die geut en sing: Hoep-hoep hoep-hoep… hoera vir die jollie bobbejaan!

Verbeel ek my of koggel die bleddie voël my?

Every mind is a room packed with archaic furniture. – Dee Hock

Ideas are like wandering sons. They show up when you least expect them. – Bern Williams

Old beliefs die hard even when demonstrably false. – EO Wilson

Ou Ryperd – baie meer as net ‘n liedjie!

By Rian Truter on October, Tuesday 11 2011 in 2011, Education, Guest Posts 2

Nina leer by die perde van die Noord-Kaap.

Nina Joubert is hierdie week die gasskrywer op Piesangs & Jellietots. Nina swot, na drie jaar se praktiese onderwys, tans Hons B.Ed aan die Universiteit Stellenbosch.

Ek het onlangs die voorreg gehad om by oom Barrie Burger, die Horse Whisperer van die Noord-Kaap, te gaan kers opsteek oor die leer van perde.

My liefde vir perde kom al van kleins af. Vandat my naamgenoot ouma vir my perdeprentjies aangedra het as hulle vir ons kom kuier het. Hierdie liefde loop hand-aan-hand met my liefde vir kinders. Dit was dus baie maklik om die ooreenkomste in hierdie twee passies in my lewe raak te sien.

Oom Barrie het uit sy ondervinding verskeie stappe ontwikkel om ‘n perd suksesvol te leer, sonder die alombekende inbreek van ‘n perd. Hy het gevind dat daar vier fisiese ruimtes is waarin ‘n perd geleer moet word.

Eerste aan die beurt is die stal, waar die perd verskeie opdragte en vaardighede (ongeveer 24) moet aanleer. Elk van hierdie opdragte en vaardighede moet die perd 100% kan uitvoer voordat die perd na die tweede ruimte, naamlik die paddock, geneem kan word. Die paddock is ‘n ruimte wat direk aan die stal grens. Die derde ruimte is die ring, waarna die vierde ruimte, die rybaan, volg. Binne elkeen van hierdie ruimtes moet die perd al die opdragte en vaardighede wat vir hom oorspronklik in die stal geleer is, perfek kan doen, voor hy na die volgende ruimte kan vorder.

Nou hoe korreleer al hierdie perdekennis met kinders? Baie eenvoudig.

Ek voel baie sterk dat ‘n kind geleer moet word in die stal van die lewe naamlik hul ouerhuis. ‘n Ma en pa wat duidelik grense stel, maar steeds hul kinders met liefde en respek behandel kan hul kinders ‘n standvastige grondslag gee. ‘n Grondslag wat baie handig te pas kom wanneer hulle kinders situasies, en die soms potensieel gevaarlike lewe daarbuite, suksesvol en met goeie oordeel moet aanpak.

Stel reëls saam wat gebreek kan word, het oom Barrie ons geleer. ‘n Reël kan verander word, maar ‘n gebroke kind is baie moeiliker om heel te maak. ‘n Ouer het ‘n veel langer lys van opdragte en vaardighede wat hulle vir hul kinders moet leer, as die skamele 24 wat ‘n perd moet leer. En elkeen van die lewenslesse wat in die huis geleer word, sal die kind help om ‘n volwaardige volwassene te wees.

Nadat ‘n perd deur al vier ruimtes geneem is, en als suksesvol kan doen, sal die perd nooit onwillig of bang wees om na sy stal toe te gaan, of by sy staldeur vassteek en weier om binne te gaan nie. Hoekom is dit dan so moeilik vir tieners en ander jongmense om hul maats huis toe te neem en daar saam te kuier in plaas van by ‘n inkopiesentrum of op straat? Hoekom is daar soveel jong studente of eerstejaars wat heeltemal die pad byster raak op universiteit of kollege? Hoekom is die gedrag van tieners soms so totaal ongemanierd en onvanpas? Hoekom kry mens selde hedendaagse kinders wat goeie maniere openbaar, of net ‘n eenvoudige asseblief of dankie gebruik wanneer ‘n kelner vir hulle hul bestelling bring?

‘n Perd is ‘n gevoelsdier wat met sy hele lyf vir jou kan skree wanneer iets nie reg is nie. Dit als sonder dat een enkele geluid hoorbaar is. Dit is een van die hoofredes hoekom mens ‘n perd op ‘n konstante basis sal prys wanneer die perd iets reg doen. ‘n Perd is ook ‘n dier wat hoogs sensitief is vir enige gemoedstoestand. Dis hoekom hulle so vinnig leer wanneer jy vir hulle positiewe aandag gee wanneer hulle iets suksesvol uitvoer. Make every situation a intentional learning experience instead of an accidental one.

Ongelukkig is dit soveel makliker vir sommige ouers om krities te wees en hul kinders te dryf tot hoogtes wat hulle dalk nooit self kon bereik nie. “Ouers, word wakker. Julle kinders soek liefde en begrip. Kritiek het ‘n plek, maar moet altyd lei tot positiewe gedrag en gevolge!”

Ek kan soveel van die uitdagende – en probleemgedrag wat onderwysers in die skool ondervind, terugtrek na hul stal of ouerhuis toe. Ons is so geneig om die wrede wêreld die skuld te gee vir ons kinders se probleme bv. TV, internet, sosiale netwerke (bv. Facebook), slegte maats of moeilike omstandighede.

Ek is egter vas oortuig dat wanneer die verhouding met ma en pa goed is en daar standvastige verhoudinge in die ouerhuis is, vele toekomstige probleme voorkom kan word.

There is something about the outside of a horse that is good for the inside of a man. – Winston Churchill

Horses and children, I often think, have a lot of the good sense there is in the world. – Josephine Demott Robinson

All I pay my psychiatrist is the cost of feed and hay, and he’ll listen to me any day. – Author Unknown

Slow down you move to fast!

By Rian Truter on October, Thursday 6 2011 in 2011, Life 5

Gesien in Laerskool Kenmare (Krugersdorp) se gang.

Na ’n besoek Londen was ek opnuut bewus hoe klein die wêreld regtig is en hoe klein jou eie wêreld kan word as jy jou nie gedurig blootstel aan nuwe en ander dinge nie.

Terwyl ek my een oggend saam met die skare van een moltrein na die ander haas, en hoop dat ek nie weer in my linkeroor iemand kry wat oopmond kougom kou nie (Het hulle nie ouers gehad wat hulle die basiese maniere geleer het nie?), hoor ek verder in die tonnel die bekende woorde van Simon en Garfunkel se Feeling Groovy tussen die mensbenoudheid na my toe aankom…

Slow down you move to fast

You’ve got to make the morning last

Just kicking down the cobblestones

Looking for fun and feeling groovy…

At the SSAT/iNet Conference, Richard Reeves of Demos, told heads to beware of the hurry sickness. In his speech he referred to the hurry sickness that afflicts many people in leadership positions.

He mentioned that the lifts company Otis found that in the last decade the time people were prepared to wait in a stationary lift before pressing the door close button had reduced from four to two seconds.

When he quizzed the audience about their own behaviour, it was clear that many of them habitually pressed this button – yet, he pointed out, ‘you must know that half the time it is not connected to anything: it’s a placebo. Here we have the cream of the profession knowingly engaging in an action you know to be futile.’

A show of hands also demonstrated that a high proportion of the school leaders also habitually did other tasks while brushing their teeth, another sign of hurry sickness, according to Mr Reeves.

‘Please attend to your own wellbeing,’ he exhorted the audience. ‘You matter. You have to have the time, energy and space to engage with your colleagues. If you are under that much pressure, you may be busy but you won’t succeed. Don’t press that button. Give yourself some time.’

Laat al hierdie vir ons ‘n wakkerwordoomblik word.

Kom ons slow down ’n bietjie. Kom ons kom tot stilstand om die rose te ruik, want dit was ook Simon en Garfunkel wat die volgende geskryf het: The words of the prophets are written on the subway walls…

There is more to life than increasing its speed. – Mohandas K Ghandi

Slow down and enjoy life. It’s not only the scenery you miss by going to fast – you also miss the sense of where you are going and why. – Eddie Cantor

For fast-acting relief, try slowing down. – Lily Tomlin

Man must know his/her limitations!

By Rian Truter on October, Monday 3 2011 in 2011, Life 2

There is a saying that a man must know his limitations. But after watching one of our new Lady Rugga’s on TV this weekend, I realised this saying is also applicable to women! Especially women who want to set foot on a rugby field.

I know that I am venturing on dangerous fields for I am already smelling the sent of women libbers burning their bras. But girls, just hang on to those matches for a second or two. Maybe you might still agree with me?

Ek het nie ‘n pyn met die feit dat vrouens wil rugby speel of wil uitsaai nie. Dis mos ’n vry land. Ek het ook nie ’n probleem met die Bulls se Babes of met die vrouens wat as fisioterapeute vir ’n span aangestel word nie. As ek Victor of Bakkies was, sou ek ook liewer my hampees deur een van hulle gevryf wil hê …

Maar wat my amper ewe veel teen die mure uitdryf as my naamgenoot (die nuusleser) se hiperkorrekte uitspraak van inheemse name, is vrouens wat as skeidsregters, of liewer assistent-skeidsregters, optree. Het hulle nie iets anders om op ’n Saterdagmiddag te doen nie? Is daar nie êrens ’n klomp vrouens wat wil rugby speel vir wie hulle die fluitjie kan blaas nie?

Ja, ek weet Suid-Afrika moet meer vrouens in alle posisies aanstel, maar beteken dit ons moet nou só ver gaan? Gaan die Curriebekereindstryd volgende jaar dalk deur mev. Jeanette Kaplan hanteer word? Êrens is daar ’n baie goeie man wat as gevolg van hierdie simpel gedagte werklik op die spreekwoordelike kantlyn gaan staan.

Om alles te kroon, lyk hierdie vroueskeidsregters (vir my) nog boonop baie komieklik. ’n Judronrugbybroek vlei nie eens ’n man nie.

’n Vrou nog minder!

Woman’s Liberation is just a lot of foolishness. It’s the men who are discriminated against. They can’t bear children. And no one’s likely to do anything about that. – Golda Meir

Macho doesn’t prove mucho. – Zsa Zsa Gabor

If they can put one man on the moon why can’t they put them all there? – Chocolate Waters

Image: jscreationzs/FreeDigitalPhotos.net

Maybe the right school is the wrong one?

By Rian Truter on September, Thursday 29 2011 in 2011, Education 7

Ek sien die Nasionale Onderwys Departement is met ’n veldtog besig waarin hulle ouers aanmoedig om hulle kinders betyds vir volgende jaar by skole in te skryf. As die ouers dit dan nie voor ’n gegewe datum doen nie, behou die departement hul die reg voor om die kind by ’n skool van hulle keuse te plaas.

Hierdie einste kampanje het my laat wonder of ons ooit regtig weet wat die regte skool vir ons kind is?

Wat laat ‘n ouer besluit dat so-en-so die regte skool vir sy kosbaarste besitting is? Waarop berus hierdie uiters belangrike keuse?

Is dit die netjies geklede leerders op straat? Die goeie sportspanne? Die uitstekende uitslae aan die einde van die jaar? Is dit die naaste skool aan die huis? Of kan dit dalk die image van die skool wees?

Wat baie mense egter nie besef nie, is dat die regte skool dalk die verkeerde skool vir jou kind kan wees! Miskien moet ek sê, vir óns kinders kan wees. Vir die kinders van Suid-Afrika kan wees. Vir die kinders wat hierdie land in die toekoms moet lei.

Seth Godin vra in een van sy artikels, Back to (the wrong) school, ’n klompie ongemaklike vrae rondom ons verstaan van wat onderwys en onderig is en moet wees. Hy verwys na die Amerikaanse onderwysstelsel, maar ek glo dié diskoers is ook op ons van toepassing.

Large-scale education was never about teaching kids or creating scholars. It was invented to churn out adults who worked well within the system.

Of course it worked. Several generations of productive, fully employed workers followed. But now?

Nobel-prize winning economist Michael Spence makes this really clear: there are tradable jobs (making things that could be made somewhere else, like building cars, designing chairs and answering the phone) and non-tradable jobs (like mowing the lawn or cooking burgers). Is there any question that the first kind of job is worth keeping in our economy?

If you do a job where someone tells you exactly what to do, they will find someone cheaper than you to do it. And yet our schools are churning out kids who are stuck looking for jobs where the boss tells them exactly what to do.

Do you see the disconnect here? Every year, we churn out millions of workers who are trained to do 1925 labour.

The bargain (take kids out of work so we can teach them to become better factory workers) has sent us on a race to the bottom. Some argue we ought to become the cheaper, easier country for sourcing cheap, complaint workers who do what they’re told. We will lose that race whether we win it or not. The bottom is not a good place to be, even if you’re capable of getting there.

As we get ready for the 93^rd year of universal public education, here’s the question every parent and taxpayer needs to wrestle with: Are we going to applaud, push or even permit our schools (including most of the private ones) to continue the safe but ultimately doomed strategy of churning out predictable, testable and mediocre factory-workers?

As long as we embrace (or even accept) standardized testing, fear of science, little attempt at teaching leadership and most of all, the bureaucratic imperative to turn education into a factory itself, we’re in big trouble.

The post-industrial revolution is here. Do you care enough to teach your kids to take advantage of it?

Die feit dat ons kinders almal in skole ‘n sitplek moet kry, is baie belangrik. Maar vir my is dit baie belangriker dat dít wat ons kinders op daardie sitplek dóén, aandag kry.

Dringende aandag …

In the Western tradition, we have focused on teaching as a skill and forgotten what Socrates knew: teaching is a gift, learning is a skill. – Peter Drucker

A man can learn a lot if he listens, and if I didn’t learn anything else I was learning how much I didn’t know. – Louis L’Amour

As our society gets more complex and our people get more complacent, the role of the jester is more vital than ever before. Please stop sitting around. We need you to make a ruckus. – Seth Godin (Linchpin)

Image: photostock/FreeDigitalPhotos.net

Abrie Beeslaar skrik nie maklik nie!

By Rian Truter on September, Monday 26 2011 in 2011, Wine 1

Saam met Abrie in Kanonkop se verouderingskelder.

Kanonkop word deur die mense wat weet, as een van Suid-Afrika se beste wynplase beskou. Gelykstaande aan ‘n Premier Cru of First Growth êrens in Frankryk.

Groot geeste soos Paul Sauer, Jannie en Mary Krige, Jan Boland Coetzee en Beyers Truter het hulle merk op hierdie besonder vrugbare grond gelaat. Om dus in hulle voetspore te volg, moet ‘n man by wyse van spreke druiwekorrels van staal hê!

Maar Abrie Beeslaar skrik nie maklik nie. Hoekom sal hy, want hy is van kleins af gewoond om in groot manne se spore te loop. Louis Leipold, David Kramer en nobelpryswenner JM Coetzee is almal boorlinge van sy geboortedorp Worcester. Hy is dus gewoond om in die dampkring van legendes asem te haal.

Abrie voltooi sy skoolloopbaan op Worcester en martrikuleer aan Hoërskool Montana. Volgens hom was Worcester net ver genoeg van die Kaap dat hy kreatief moes wees as hy wou stout wees. Hegte vriendskapsbande wat tydens hierdie jare gesmee is, bestaan vandag nog.

Na skool wou hy medies studeer, maar word nie gekeur nie en begin met ‘n graadkursus in Landbou aan die Universiteit Stellenbosch. Volgens hom het hy voor dit nooit aan landbou as beroep gedink nie. Hy ontdek verkeie fasette in die wingerd en wynbou wat hom stimuleer en kom boonop tot die besef dat hy tegelykertyd kan werk én wyn drink! Hy sê hy kan nie glo dat daar nie meer mense is wat Wynbou om presies hierdie rede studeer nie!

Na die verkryging van sy graad begin hy by Swartland Kelder werk. Hierna volg Kanonkop in 2002. Abrie se kreatiwiteit kom op Kanonkop tot sy volle reg en verskeie pryse soos Veritas dubbelgoud en Absa Top 10 Pinotage-toekennings volg. Die hoogtepunt is egter as hy in 2008 as die internasionale wynmaker van die jaar aangewys word en die Wolff-Blass trofee verwerf.

Abrie is ‘n mens-mens. Almal se pêl, soos David Kramer sou sing. Vir hom gaan dit nie oor geld en roem nie, maar om altyd ‘n tjoppie en wyn in die yskas te hê. Dan is hy ‘n skatryk mens.

Om meer van die mens, Abrie Beeslaar, te wete te kom het ek hom die volgende vrae gevra:

• Waarom het jy ‘n wynmaker geword?

Heel toevallig. Ek is nie vir medies gekeur nie en toe het ek begin Landbou swot.

• Wat is die beste wyn wat jy ooit gemaak het?

Die 2003 Paul Sauer saam met Beyers Truter en die 2007 Paul Sauer CWG.

• Wat is die beste wyn wat jy gedrink het?

1991 Kanonkop Pinotage

• As jy nie ‘n wynmaker geword het nie, wat dan anders?

Medies

• Wat is onafgehandel op jou bucket list?

Dalk ‘n eie stukkie grond? Eie kelder?

• Troeteldier(e)

Beslis honde. Op die oomblik soek ek weer na een, want my boerboel is onlangs dood.

• Gewildste TV-program

Sport

• Watter liedjie sing jy in die kelder/stort/kar?

Iets van Bob Marley of The Smiths.

• Jou lewensmotto?

As jy nie vorentoe beweeg nie, dan gaan jy agteruit. Streef altyd na die volgende stap in die lewe. Voed die dryf in jou.

• Wat dink jy van bokswyn?

Ek het groot geword daarop. Jy moet eers genoeg daarvan drink om gebottelde wyn te kan waardeer.

• Watter wyn drink jy as jy nie jou eie drink nie?

‘n Chenin Blanc uit die Paardebergstreek. Uva Mira se chardonnay. Ettiene le Rich of Morgenster se cabernet.

• In watter kultivar het Jesus die water by die troue in die Nuwe Testament verander?

Pinot Noir

• Tent of hotel?

Tent, maar na die pars beslis ‘n hotel!

• Hoe ontspan jy?

Braai en drink wyn. Duik ‘n bietjie kreef en vang vis. Probeer gholf speel.

In die proeglas:

KANONKOP PINOTAGE 2009

Pinotage – 2009
Winemaker:	Abrie Beeslaar
Varieties:	100 % Pinotage
Origin:	Simonsberg Stellenbosch
Climate:	Cold, wet winter with a slow steady ripening period.
Age of Vines:	Up to 56 years old. Bush vines only.
Irrigation:	None dry land to obtain optimal extraction.
Soil:	Decomposed granite, Hutton and Clovelly soils.
Yield:	5.1 tons/ha 3315 lit./ha
Vinification:	Fermentation took place in open concrete fermenters. Cap was punched manually every 2 hours and was the juice drawn off the skins after 3.2 days.
Maturation:	Matured in 225 lit. French Nevers for 15 months, primarily Vicard barrels 70 % new and 30, 2nd fill.
Description:	Full bodied wine with a dark purple colour. Intense fruit flavours with soft ripe tannins give this wine maturation potential of up to 15-20 years.
Food Suggestion:	Red meat or spicy Asian style dishes.

Tel: +27 21 884 4656

www.kanonkop.co.za

He who loves not wine, women and song remains a fool his whole life long. – Martin Luther, 1777

My dear girl, there are some things that just aren’t done, such as drinking Dom Perignon ’53 above the temperature of 38 degrees Fahrenheit. That’s just as bad as listening to the Beatles without earmuffs!” – Bond in Goldfinger (1964)

Wine to me is passion. It’s family and friends. It’s warmth of heart and generosity of spirit. Wine is art. It’s culture. It’s the essence of civilization and the art of living. – Robert Mondavi, Autobiography, “Harvests of Joy”

How to plan for success

By Rian Truter on September, Thursday 22 2011 in 2011, Life 1

It seems to me that in our daily existence we tend to focus on losing, rather than winning. As if our brain and body are genetically programmed to protect us from the disappointment when things don’t work out the way we would like it to.

And to strengthen this losing feeling, things like insurance, medical aids and similar products don’t do much to keep the flame of optimism burning high in the human spirit. To the contrary; you have to be insured against fire, theft, earthquakes and life in general.

Het jy genoeg dekking indien jy ongeskik raak? Eers gedink die man praat van beskerming teen onbeskofte mense en toe later besef dit is rolstoel- en soortgelyke sake! En het jy geweet dat jy amper nooit genoeg geld gespaar sal hê om te kan aftree nie!

Ons is met papier teen alles wat verkeerd kan loop gepantser. Onaantasbaar en sogenaamd veilig. Tot daardie ondenkbare oomblik as jy die Lotto wen! Wat dan?

Waar is die ballonne en sjampanje (die ware jakob; nie wyn met koolsuurgas nie) dan? Gaan jy van jou polisse vreugdefakkels maak en ‘n glas melk skink om jou miljoenêrskap te vier?

Kom ons besluit vandag om saam met dít wat verkeerd kan loop, ook ’n bietjie meer te beplan vir wanneer dinge met ons reg loop. Kom ons maak aanspraak op die regmerkies van die lewe.

Gaan koop dadelik ’n ordentlike bottel met borrels vir daardie oomblik wat dalk net om die hoek vir jou wag …

Image: digitalart

We tend to live up to our expextations. – Earl Nightingale

The best thing about the future is that it only comes one day at a time. – Abraham Lincoln

What we see depends mainly on what we look for. – John Lubbock

Prof Botman verwag aksie van Jeugleiers

By Rian Truter on September, Wednesday 21 2011 in 2011, Education 1

Prof Botman en Quintin van Staden

Ek was ’n paar weke gelede bevoorreg om by Universiteit Stellenbosch – JIP Matrikulant van die Jaar-kompetisie betrokke te kon wees. En ek gebruik die woord voorreg nie sommer ligtelik nie!

Na ’n ontmoeting met die finale 22 jong volwassenes, het ek gevoel die woorde van Timbuk3 se liedjie the future’s so bright I gotta wear shades behoort die perfekte slagspreuk vir hierdie kompetisie te wees. Nie alleen het hierdie jongmense opnuut ‘n hoop vir die toekoms by my laat opvlam nie; hulle laat jou selfs daarna uitsien!

Prof Russel Botman het tydens die toekenningsgeleentheid die volgende aan die finaliste gesê: “My generasie het die gat in die osoonlaag veroorsaak, julle generasie moet dit weer toemaak. My generasie het oorloë veroorsaak, julle moet ‘n stop daaraan sit. Julle is die mense wat hierdie land in die toekoms moet lei.”

Dat hulle sy opdragte gaan uitvoer, daaroor het ek geen twyfel nie. Waaraan ek wel twyfel, is of ons generasie genoegsame leiding aan hulle gee om dit wel suksesvol te kan doen?

Sir Ken Robinson, kreatiwiteitsghoeroe, is van mening dat dit onderwys is wat ons die onbekende toekoms in moet neem. Amper soos ’n ontdekkingstog die vreemde in.

Wat moet ons dan nog vir hierdie jong reisigers, benewens die basiese onderwyskennis soos lees en skryf, optel en aftrek, inpak?

Ek meen die volgende vier sake is noodsaaklik as hulle al die gate wil toestop:

’n Heilige respek vir die Omgewing
’n Verstaan en begrip van Diversiteit
’n Eerlike en nederige begrip van Leierskap
’n Stel ingekoopte Waardes.

Boonop sal elkeen van hulle ook moet besef dat Jason Ohler se woorde …adding value becomes everything. I don’t care what the business is – selling education or selling cars – if you are not adding value, you are out of the game ononderhandelbaar vir hulle en ons toekoms is.

Baie geluk aan Universiteit Stellenbosch en JIP vir die inisiatief met hierdie projek geneem!

It’s education that’s meant to take us into this future we can’t grasp … – Sir Ken Robinson

Imagination is more important than knowledge. – Albert Einstein

Human intelligence is richer and more dynamic than we have been led to believe by formal academic education. – Sir Ken Robinson

Foto: Justin Alberts

← Previous 1 … 14 15 16 … 19 Next →