Tag Archives | Beyers Truter

Lekker op die plaas!

 

Beyers en die krewe van Vermont

Dit moes darem seker lekker gewees het om op só ’n plaas te kon grootword?

Mense maak baie keer hierdie opmerking as hulle hoor dat ek en Beyers broers is.  Min wetend dat die plaas waarop ons grootgeword het, ’n agterplaas in Kaapstad was!  Bygesê, ’n grote, maar darem nog nie só groot dat ’n mens dit ’n plaas kon noem nie.

Behalwe dat Beyers, vir ’n stadsjapie ’n merkwaardige pad in die Suid-Afrikaanse wynbedryf geloop het, is hy ook ’n besondere mens.  Ek hoor al hoe sê jy dis maklik om so te sê, want hy is jou broer!  Wat kan jy nou eintlik anders sê?

Maar Beyers is nie net ’n wynmaker nie.  En dis ook nie van sy wynmaakvaardighede wat ek wil vertel nie; dit kan jy op ander plekke van gaan lees.  Hy is ook politikus, kerkmens, kosmaker, geselser en ’n mens-mens.  En dit is oor sy  omgee vir mense wat ek wil vertel.

Behalwe vir sy omgee vir elke mens, is dit veral die lot van die mense op Stellenbosch se plase wat hom naby aan die hart lê.  Dit was dan ook om onder andere na hulle belange om te sien dat hy figuurlik gesproke op ’n trekker, met die leuse Stem Trekker en maak die plaaslewe lekker, die plaaslike politiek binnegery het. 

Seer sekerlik een van die uitdagendste probleme wat die wyndistrikte in die gesig staar, is fetale alkoholsindroom.  Baie van die gesinne in die wynland word deur alkoholmisbruik geraak; waarvan fetale alkoholsindroom slegs een aspek is.

Die meeste swanger vroue wat hulle aan alkoholmisbruik skuldig maak, besef nie eens die skade wat hulle aan hul ongebore kind aanrig nie.  Hulle het in die meeste gevalle geen, of die verkeerde, voorligting rakende alkohol en swangerskap ontvang.

Die hartseer van verstandelike vertraging en geboortedefekte as gevolg van fetale alkoholsindroom het by Beyers gespook om iets aan hierdie saak te probeer doen.

Hy stig dan ’n paar jaar terug as ’n nie-winsgewende artikel 21 maatskappy die Beyers Truter Fetale Alkoholsindroom Hulpfonds.  Saam met prominente Suid-Afrikaners soos Chester Williams en Mbhazima Shilowa het hulle net een doel voor oë – om fetale alkoholsindroom vir eens en altyd op sy plek te sit.  Deur middel van die Fonds hoop hy dat hulle genoeg fondse sal genereer om programme te implementeer wat hierdie probleem effektief sal kan aanspreek.

Klik op die Faith-ikoon regs van hierdie blog as jy meer van die Faith Fund wil weet. Of as jy voel jy wil ’n bydrae vir hierdie goeie saak maak.

Pinotage-koning; eerder dienaar.  Nie op ’n troon nie,  maar plat op die aarde tussen sy mense.

Dis my broer, Beyers.

 

A benefit consists not in that which is done or given, but in the intention of the giver or doer. – Seneca

Beyers is a great speaker; like Peter de Villiers, he doesn’t always make sense but he’s fascinating to listen to! – Koos Kombuis

Everybody can be great…because anybody can serve. You don’t have to have a college degree to serve. You don’t have to make your subject and verb agree to serve. You only need a heart full of grace. A soul generated by love.   – Martin Luther King, Jr.  

All you have shall some day be given; 
Therefore give now, that the season of giving
may be yours and not your inheritors. – Kahil Gibran

  

Continue Reading

Bacchus fluister en ons luister!

 

Wat kry jy as jy vier energieke, middeljarige manne te lank in mekaar se geselskap los?

Planne!

Baie planne … ’n Wyse man het gesê dat ’n mens met baie min in die lewe kan klaarkom, maar as jy nie meer planne het nie, is dit verby met jou.

Een van dié planne was om ons eie wyn te bottel. Hierdie laataandplan het in ’n opwindende projek ontwikkel waaruit myWijn gebore is.

Op Saterdag 3 Maart is ons toe Croydon Estate toe om al ons wynmaakvernuf op die proef te stel. Miskien moet ek ook net noem dat ons teen dié tyd reeds ’n vat wyn (300 bottels) by Corius Visser (wynmaker van Croydon) gekoop en ook ons eie etikette ontwerp en laat druk het.

Al wat nog gedoen moes word, was om die wyn te versny (blend) soos ons dit wou hê. Om te keer dat ons nie ’n te groot gemors aanvang nie, het ons vir Beyers Truter en Corius as konsultante opgekommandeer. Eintlik dink ons wou hulle net sien wat gebeur, want hulle is bang myWijn raak kompetisie vir hulle wyn!

Om die proses aan die gang te kry, het Corius vir ons ses kultivars uitgesit om eers te beoordeel. Ons versnit sou uit enige verhouding van dié kultivars kon bestaan.

Pinotage was die gunsteling onder ons en dit het natuurlik beteken dat Pinotage die basis van myWijn sou vorm.  Hierdie uitkoms het mooi by ons planne ingeskakel, want ons het in die agterkop die idee gehad om ’n Cape Blend te probeer maak. Vir die wat nie weet nie, ’n Cape Blend is ’n versnit met ten minste 30% Pinotage, maar met nie meer as 70% nie.

Hierna het ons eers ons eie versnit bymekaar gegooi en besluit Leon se blend was die beste van ons vier se pogings. Die twee professionele wynmakers is vir kommentaar genader en uiteindelik, na byvoegings en weglatings, het ons op ’n blend uitgekom waarmee ons tevrede was.Maar net voor ons amen wou sê, het Bacchus in ons oor kom fluister: Verminder die Merlot met 2% en vermeerder die Caberbet met dieselfde persentasie. En wie is ons om nie te luister as Bacchus praat nie? Gemaak soos hy sê en myWijn was daar!

Ten slotte: ons het gedink ons weet so ietsie van wyn af. Nou weet ons ons weet boggerol! Om iets by mekaar te sit wat drinkbaar is, is ’n kuns. Om ’n kampioenwyn te versny verg tonne vaardigheid, geduld en kennis!

Nou kan ons net nie wag om die kurktrekker sy werk te laat doen nie. En met elke sluk gaan ons weet, dié wyn is myWijn!

Volgende jaar maak ons weer so. Ten minste twee vaatjies!

O ja, voor ek vergeet.  myWijn is intussen amptelik geregistreer en die naam behoort wettig en wetlik aan ons.

Naam: As die wyn op jou tafel staan, wil ons nie hê jy moet sê dit is die of daai se wyn nie. Op jou tafel is dit jóú wyn. Met ander woorde my wyn! Die twee woorde is vir die effek as een woord geskryf en die nederlandse spelling van my wyn is erkenning aan onse vriend Jan van Riebeeck wat die wynbedryf in Suid-Afrika kom vestig het. Ook klink die woord wyn later ietwat soos wat dit gespel is! Ons huldig ook soos Beyers die mening dat die inspirasie van myWijn in die tweede helfte van die bottel opgesluit lê.

myWijn Assessement:

This well structured full bodied red wine with notes of red and black berries, shows hints of herbs, thus, making this wine suitable for hearty dishes. With well integrated wood, this wine will age for at least three to five years and longer. This depends if one could leave it this long! – Corius Visser (Winemaker: Croydon Estate)

Cultivars: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot and Malbec.

In water one sees one’s own face; but in wine one beholds the heart of another. – French Proverb

Making wine is like having children; you love them all, but boy, are they different. – Buddy Finkelstein (co-owner of Judd’s Hill Winery)

All winemakers should possess a good fertile imagination if they are to be successful in their craft. – Max Schubert 

 

  

 

Continue Reading

Veels geluk, Piesangs & Jellietots!

Op 28 April is Piesangs & Jellietots een volle jaar oud!

Sedert P&J se ontstaan, het daar 75 posts verskyn en 6 883 mense het om die een of ander rede op P&J se webblad gaan kliek. Al hierdie feite is nie om te spog nie; sommer net vir die interessantheid en gedink julle sal wil weet.

Ek wil ’n groot dankie sê aan al P&J se getroue lesers. Voorkopsoene (ala Sitka) vir almal! Veral die wat vir die e-poskennisgewings aangeteken het.

En om hierdie mylpaal te vier, wil ek die eerste P&J-kompetisie aan die rol sit. Maar soos met alles in die lewe gaan, daar is nêrens ’n free lunch nie! Ek soek iets terug.

Eers die pryse.  Ja daar is meer as een:

1e Prys:  ’n Eksklusiewe wynproe vir jou en drie pelle saam met Beyers Truter op Beyerskloof en ’n getekende bottel Beyerskloof Pinotage. Jy gaan uit die vate proe en ook die geleentheid kry om saam met Beyers ou wyne uit sy privaatkelder te beoordeel.

 

 

2e Prys: Die beste cupcakes in die Suide! Gebak deur Sitka Basson van Sitcakes. ’n Volle dosyn liplekkerverleidelikheid net vir jou.

 

 

 

Wat moet jy doen om te wen?

Daar is geen vrae wat jy moet beantwoord of kwalifiserende rondtes nie! Jy moet net e-posadresse verskaf. Die rede:

Ek soek nog mense wat P&J wil lees. Mense wat ek op die e-poslys kan plaas. Vir elke 2 wettige adresse wat jy verskaf, kry jy een inskrywing in die kompetisie. Gee jy 10 name, dan het jy vyf kanse. Só eenvoudig.

Maar die adresse moet asseblief van mense wees wat jy in hierdie saak geken het.  Hulle moet nie gespam word nie, want dit maak hulle kwaad. Baie kwaad. En hulle moet P&J wíl lees. Dit is uiters belangrik.

Hoe neem jy deel?

1.  Gaan na die Contact-bladsy bo aan die hoofblad van Piesangs & Jellietots. As jy sukkel met die Contact-bladsy, stuur sommer jou inskrywing met die gevraagde inligting aan: truterrian@gmail.com

2.  Voltooi jou info soos gevra.

3.  Voltooi onderwerpspasie as: P&J Kompetisie #1

4.  By boodskap skryf die e-posadresse wat jy deurgee.

5.  Voltooi die sekuriteitskode soos gevra.

6.  Druk die Submit-knoppie en siedaar jy is ingeskryf!

Reëls

1. Die beslissing van die beoordelaar is finaal.

2. Almal mag deelneem. So veel keer as wat jy wil!  Familie en vriende ook.

3. Geen agteraf gemoan en gevloek word toegelaat nie.

4. Regverdigheid en eerlikheid sal geskied. Ons is immers kerkmense.

5. Foto’s sal van die wenners gepubliseer word.

6. Pryse moet teen einde November 2012 opgeneem word.

7. Sluitingsdatum: 24 April 2012

Kom neem deel! Jy ken beslis twee mense wat P&J sal wil ontvang.

Hierdie mag jou gelukkige dag wees!

 

Continue Reading

Parstyd: Nie een maal nie, maar twee!

 

Beyers vertel nou die dag dié storie en ek besef dadelik dit sal ‘n goeie tema vir ’n skoolhoof se saalperiode wees. Maar ook ’n baie gepaste post hier net voor Paasfees.

In die Bybel word daar baie na druiwe, wyn en of die wingerdstok verwys. Party bronne beweer tot so veel as 200 keer!

Die wyn waarvan daar in die Bybel gepraat word, is gewoonlik met water verdun en die wynmaakproses was nie so wetenskaplik soos ons dit vandag ken nie. Die druiwe is gepars en die sap is dan deur lappe gefiltreer. Om dit te bewaar, is dit in kleipotte of leersakke gestoor.

Wat egter vir die proses van wynmaak belangrik is, is die feit dat die druiwekorrel gebreek moet word sodat die sap kan uitkom. Die selletjies breek of bars en stel dan die kleur en geur van die druif vry.

Om die soet sap in droë wyn te verander, is ‘n gistingsproses nodig wat weer op sy beurt die suiker in alkohol omskakel. Behalwe vir die omskakel na alkohol, maak die gisting alles in die sap skoon.  Dit reinig en suiwer.

Om ’n vonkelwyn te kry, word ’n basiswyn gemaak en daarna word dit nog ’n keer in ’n tenk of in die bottel gegis om die koolsuurgas te ontwikkel wat die bruisende borreltjies in die vonkelwyn vorm.

Nou waarom dié lang storie oor vonkelwyn?

Die analogie behoort voor die hand liggend te wees, want ons as gelowiges is net soos wyn.

Ons moet ook eers gebreek word om die sap en die kleur in ons  te laat uitkom. By baie van ons stop die proses daar en ons vorder nie verder as ‘n druiwesapgeloof nie. Soet en lekker, maar sonder werklike substansie.

Ander weer gaan deur een gistingsproses en vorder tot ’n basiswyngeloof. Drinkbaar en verouder mooi met tyd.

Die gelukkiges onder ons kry die voorreg om twee keer gesuiwer of gelouter te word. Dit is in die meeste gevalle nie lekker nie en dit gaan gepaard met jeremiades en tonne betwyfeling. Maar as jy dit oorleef, dan is die borrels daar! Dan is die vonkelwyngeloof daar. Gereed om die prop te laat skiet en uit te jubbel dat ons Verlosser leef!

Om só te kan leef dat ander te alle tye die borrels in jou lewe sien en om saam te bid dat die Here ons daagliks soos vonkelwyn skoon sal maak – nie een keer nie, maar twee!

Ek is die ware wingerdstok en my Vader is die boer. – Johannes 15:1

Eat the bread with joy and
drink the wine with a merry heart. – Ecclesiastes 9

Men are like wine – some turn to vinegar, but the best improve with age.  – Pope John XXIII, 1881-1963

 

Image: Indra Harsaputra 

Continue Reading

Pinotage and the Grace of God

South Africa’s winemakers are as colourful as the rainbow nation they represent.  Innovative, creative, funny and some of them even cheeky.  But as down to earth as the soil from which they harvest the fruit for their individual masterpieces.

Over the coming months, or maybe years, Piesangs & Jellietots will let you meet the men and woman who put their passion and craftsmanship into a bottle for us to enjoy.

To kick-off this series, there is no better person than my brother Beyers Truter from Beyerskloof.

 
 

In the cellar with Beyers

Beyers were born in the Klein Karoo town of Oudtshoorn. Matriculated in Jan van Riebeeck High School in Cape Town and studied at the University of Stellenbosch.

He started his career in winemaking at Kanonkop and from there moved to his present location, Beyerskloof.

Beyers are known around the world as the Pinotage King and his passion is undoubtedly red wine. As co-owner and winemaker of Beyerskloof he still believes that all his success is due to the grace of God.

He has won numerous local and international awards throughout his career.

Locally the one which stands out is being an unequaled 10 time winner of the ABSA Pinotage Top 10 Awards as well winning the Diners Club Winemaker of the Year award in 1987 for Pinotage.

Beyers have won a multitude of International recognition and awards, and have particularly achieved great heights at one of the World’s most respected International Competitions, the IWSC.

He received the Robert Mondavi Trophy for the international winemaker of the year in 1991 and the Pichon Longueville Comtesse de Lalande Trophy for the Best Blended Red Wine were awarded to him twice. (1994 and 1999)

To get to know what makes Beyers tick, I asked him the following questions:

  • Why did you become a winemaker?

I initially wanted to be a medical doctor, but I realized at the time that wine was my hobby and passion.  So I decided to follow that calling.

  • What is the best wine you have made?

I still have to make my best wine.  I’m still trying.

  • The best wine you have drunk?

1972 Simonsig Pinotage and Chambertine Closde Bezé (year unknown)

  • If not winemaker, what else?

Medical Doctor.

  • What’s left on your bucket list?

I want to catch a big galjoen and a massive crayfish.  Also to be able to keep on making wine for a long time to come. And a food and wine show about sea-food; how to prepare it the natural way.  And a standup show with my brother Rian.

  • What pet(s) do you have?

Dogs. The flagship Diesel Pinotage was named after my last dog Diesel; a cross between a Great Dane and a bull mastiff. I now have two blends.

  • What’s your favourite TV Program?

Ultimate Survival, The Naked Chef (Jamie Oliver) and Gordon Ramsay’s cooking show.

  • What song(s) do you sing in the bar/shower/car?

Psalms and Hymns.

  • What motto do you live by?

Live life to the fullest.

  • What do you think of Box wine?

Lekker, ja!

  • What wine do you drink if not your own?

Any nice and tasty wine anywhere in the world.

  • What cultivar was the wine at the wedding reception in the New Testament

Pinotage, off course!

  • Tent or Hotel?

Both

  • How do you relax?

Fishing, diving, golfing and spending time with my family.

In the tasting glass:

 Faith Cape Blend 2008

 The benchmark.  A full bodied Cape Blend with an intense dark claret colour.  Sweet berry and pepper flavours are superbly balanced with new French oak.  This wine is big in structure, although supple, with strong tannins ensuring a long finish with a refreshing acidity.  A wine to treasure, with the complexity to age for 12 – 15 years.  Ideally matched with game dishes, red meat, pork and spicy foods.

 Price: R450

 www.beyerskloof.co.za | 021 865 2135

 

 

 

 

Pinotage is a wine made of woman’s tongues and lion’s hearts.  If you have drunk a sufficient quantity, you can fight the devil and talk forever. – Unknown

 Hoe min mense sou te veel drink as die hoofpyn in die prop was, in plaas van in die boom van die bottel. – C.J. Langenhoven

 Photo in Cellar: Thinus Slabber

  

Continue Reading